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Drei Bartender, welche die Einflüsse dreier Länder in einer Speakeasy Bar vereinen: Konstantin Hennrich aus München, Aythami Pérez aus Gran Canaria und Gianluca Accardi aus Mailand kreieren von Old Fashioned bis hin zu modernen Twists hochwertige Cocktails. Aufbauend auf seiner langjährigen Erfahrung als Bartender legt Geschäftsführer und Barchef Konstantin Hennrich in seiner „Stairs Bar“ viel Wert auf Nachhaltigkeit, ohne dass der Gast dabei vom Wesentlichen – dem Genuss – abgelenkt wird. Es sind kleine Details, die den Unterschied machen: Wiederverwendbare Trinkhalme aus Glas, LED Teelichter oder das benutzen von Stoffhandtüchern. Auch nutzt das Barteam keine frischen Zitrusfrüchte, welche viel Abfall erzeugen, sondern stellt ergiebiges Zitronen- & Limetten-Wasser her. Schnittreste finden in den hausgemachten Likören Weiterverwendung. „Genuss und ein bewusster Umgang mit den Ressourcen lassen sich sehr gut in Einklang bringen“.

Stairs Bar
Uhlandstraße 133, 10717 Berlin
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Bestell-Website     017670344343

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